Malzemeler
- Yarım kilo dolmalık biber
- Yarım kilo domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı kaynar su
- Dolma harcı için:
- 3 su bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- Toz şeker
- Tuz
- Kuş üzümü
- Dolmalık fıstık
- Tarçın
- Yeni bahar
- Maydanoz
- Dere otu
- Nane
- Sarımsak
Yapılışı
1. Adım
Öncelikle dolma harcımızı hazırlayalım.
2. Adım
Pirinçleri bol suyla yıkadıktan sonra süzelim.
3. Adım
Yayvan bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını alalım.
4. Adım
Pirinçleri de ekleyip kavuralım.
5. Adım
Dolma harcı için gerekli olan baharatları ve ince kıyılmış malzemeleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Adım
3 su bardağı sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatalım. Suyunu çekinceye kadar pişirelim.
7. Adım
Bu sırada dolmalık biberleri ve domatesleri hazırlayalım.
8. Adım
İçlerini temizleyelim ve yıkayalım.
9. Adım
Pişen harcımızdan biberlerin ve domateslerin içlerini dolduralım.
10. Adım
Borcama ya da fırın tepsisine yatay ve birbirlerinin ağzını kapatacak şekilde dizelim.
11. Adım
Üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirdikten sonra kaynar su ekleyelim.
12. Adım
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun...
The post Fırında Zeytinyağlı Dolma appeared first on Lezzetbank.